أنا مريض سكر وأعالج بالأنسولين، وبدأت منذ حوالى شهر فى تناول كوب زبادى مضافا إليه معلقة عسل نحل صغيرة ونصف معلقة زنجبيل ونصف معلقة من القرفة، لأنها تريح المعدة، لكن حديثا أخبرنى أحد الأطباء أن تناول العسل ممنوع لى تماما أرجو الإفادة؟
يجب على هذا السؤال الأستاذ الدكتور أشرف السعيد محمد استشارى الغدد الصماء والسكر والبنكرياس قائلا: يجوز لمريض السكرى أن يتناول عسل النحل ولكن بشرط أن يكون غير مخلوط بالسكر، ومسموح للمريض بفنجان صغير لأنه غير مضمون ولهذا يفضل تجنبه.
ومريض السكر له نظام غذائى معين، إذ يجب أن تتناسب نسبة العسل الذى يتناوله المريض مع حساب ونظام الوجبات الذى يسير عليه.
وهذا النظام الغذائى لمريض السكر يحتوى على 1500 سعر حرارى يوميا موزعة على جميع الوجبات :
الإفطار يكون فى الثامنة صباحا:
كوب شاى + ربع كوب حليب خالى الدسم + ظهر رغيف بلدى + بيضة واحدة + 50 جرام جبن قريش + طماطم وخيار حسب الرغبة.
الساعة العاشرة صباحا يأخذ مشروبا غازيا بدون دسم مع قطعتين بسكويت غير محلى.
الغذاء يكون فى الثالثة عصرا:
ظهر رغيف بلدى + 100-200 جرام لحوم + شربة خضار + خضار مطبوخ نى فى نى + 4 ملاعق أرز + سلطة حسب الرغبة + ثمرة فاكهة.
والساعة السادسة مساء كوب شاى + ربع كوب لبن خالى الدسم وقطعتين بسكويت غير محلى.
والساعة العاشرة مساء العشاء يكون:
ظهر رغيف بلدى + 100جرام لحوم + شربة خضار + سلطة بأى كمية.
الكاتب: دعاء حسام الدين
المصدر: موقع اليوم السابع
